醫學新知｜防癌必吃3類甜點！日本名醫推介：這種糖每日吃一次 患癌風險降40%

大眾普遍認為攝取高糖甜食會導致肥胖及增加患癌風險。然而，日本癌症權威、帝京大學佐藤典宏教授近日於日媒指出，只要「選對種類」，吃甜食也能成為防癌的一環。研究發現有三種甜食具備卓越的抗癌潛力，其中一款更是讓特定地區居民的癌症發病率顯著下降的關鍵。

黑糖：保留原始礦物質 癌症剋星

在日本鹿兒島奄美大島的一項長達 10 年、涉及 5,000 人的追蹤研究中發現，每日攝取一次以上黑糖的人，整體患癌風險較不常吃者降低了 40%。

• 科學原理：與精製白糖不同，黑糖保留了植物中的「糖蜜」，富含多酚與礦物質。

• 顯著效果：研究顯示黑糖能顯著降低男女性患胃癌的機率，對女性預防乳癌亦有正面影響。

黑朱古力：高濃度可可多酚 保護血管更抗癌

芬蘭一項針對 2.7 萬名男性的大型研究顯示，每日平均攝取約 12 克朱古力的人，癌症死亡風險降低了 12%。

• 科學原理：可可富含的多酚含量甚至超越紅酒與咖啡，具備強大的抗氧化及抗發炎功效。

• 選購建議：選擇高純度或無糖的黑朱古力（Dark Chocolate），能避免血糖大幅波動，同時預防動脈硬化、高血壓及中風。

巴西莓：多酚含量稱冠 抑制腫瘤新生

水果一向是公認的防癌佳品，研究指每週攝取一次水果，患胃癌機率可降低 30%。佐藤教授特別推介有「超級水果」之稱的巴西莓（Acai berry）。

• 科學原理：其多酚含量分別是藍莓的 18 倍及可可的 4.5 倍。

• 顯著效果：動物實驗證實，巴西莓能抑制腫瘤血管新生，並富含鐵質與膳食纖維。

• 食用建議：適合加入乳酪或果昔（Smoothie）中一同食用，是極佳的天然防癌點心。

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Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial